receta pastel de limón

Ingredientes:

• 1 paquete de galletas maría
• 1 lata de leche condensada
• 1 sobre de gelatina de limón 
• la ralladura de un limón
• el jugo de un limón
• 1 barra de margarina

Preparación en 5 pasos:

1. Primero haremos la base de nuestro pastel de limón; para ello muele finamente la galleta hasta que quede un polvo muy fino, procede a derretir la margarina e incorporar poco a poco a la galleta hasta formar una pasta.
2. Esparce la pasta de galleta sobre un molde refractario previamente engrasado
3. Aparte prepara la gelatina de limón y cuando se haya enfriado el liquido, mezcla en la licuadora con el resto de ingredientes
4. vierte el contenido de la licuadora en el molde sobre la base de galletas y deja enfriar unas 5 horas en el refrigerador hasta que cuaje y ya podrás servirlo
5. Decorar el pastel a su gusto con frutas, merengue o con unas hojas de menta fresca.